Rosii si ardei umpluti cu brinza

• 12 rosii marime medii
• 2 ardei dulci lunguieti si cu coaja subtire
• 500gr brinza de vaci
• 150g telemea
• 400 gr smintina 18%
• 1 legatura ceapa verde
• 1 legatura marar

Rosiile si ardei se vor spala apoi la fiecare rosie taiem un capacel, se vor scoate simburi din rosi, golim interiorul, ardeiul il taiem pe lungime.
Ceapa se curata si se toaca marunt, telemeaua se da pe razatoarea mic, mararul se va toca.
Toate ingredientele( in afara de rosii si ardei)le amestecam frumos, apoi cu ajutorul uni sprit de patiserie se umple rosile si ardei. Se poate decora cu citeva frunze de patrunjel.