Sarbatori Fericite !

Sarbatoarea Nasterii Domnului Isus Hristos sa va aduca in suflet numai bucurii, fericire si implinirea tutoror dorintelor. La multi ani!

Luna Decembrie

Mi-ati dus dorul?
Eu v-am dus doru, luna lui decembrie o luna grea din toate punctele de vedere, sper din tot sufletul ca luna lui ianuarie va fi mult mai calma si draguta cu mine.
Nu am mai aparut cu retete noi din diverse motive, sper ca voi avea timp sa pozez tot ce voi pregati pentru sarbatori.
Ce ma descurajat sa mai pozez este proasta lumina pe care o am in bucatarie iarna, sint trista dar poate se gindeste mosu la mine si imi aduce o lampa pentru poze.
Imi cer scuze ca nu mi-am ridicat inca premile, eu va multumesc pentru premile acordate, cind voi avea un pic de timp liber am sa le adun pe toate si le voi posta.
Inchei aici dorindu-va putere si sanatate in aceasta perioada a pregatelilor pentru Sfintele Sarbatori de Craciun.

Premiul Dolcezza

Multumesc Kris pentru premiu!



Regulamentul:
* Copiaza premiul adica codul HTML , il gasesti aici
* Scrie un post , in care vei linka blogul care te-a premiat
* Scrie si linkul blogului Dolce Memole http://dolce-memole.blogspot.com/ care permite sa fi premiat si unde poti citi regulamentul.
* Premiaza minim 7 bloguri

Ofer acest premiu gospodinelor din lista mea cu bloguri, de cite ori primesc un premiu ma bucur, sincer o spun, dar cea mai dificila parte este pe cine sa aleg, fiecare are informati interesante, retete delicioase, prezentare si poze la superlativ.

Chocolate zucchini cake

Saptamina trecuta m-a sunat sora mea sa ma intrebe daca nu cunosc vre-o reteta cu zucchini (chec, prajitura etc), mama ma "banat" chiar nu stiam nici o reteta si atunci am inceput sa caut, prima data am cautat pe culinar, zic eu "acolo gasesc orice" dar de unde nu am gasit nici o reteta.
Tot google ma scos, primul link a fost chocolate zucchini cake. Toate astea sa intimplat simbata, duminica m-am postat la usa sorei mele, ea saraca zice " vai, am dat-o in bara am pus multa sare"
In capul meu acum era ceva neclar " zucchini&sare...woow sau yack"
A fost un mare WOOW buna dar buna rau de tot sarea a scos foarte puternic gustul de cacao, foarte buna.
Si uite asa m-am apucat si eu de reteta.

2 ½ cups faina necernuta - (350gr)

½ cacao (60gr)

2 ½ lingurita praf de copt

1 ½ lingurita bicarbonat

1 lingurita sare

1 lingurita scortisoara

¾ cup unt moale (170gr)

2 cups zahar (450gr)

3 oua

2 lingurita vanilie

2 linguri coaja rasa de portocale

2 cups zucchini curatati si dat pe razatoare mare -- 2 zucchini de marime medie.

½ cups milk (121 ml)

1cup alune, pacane, pistache (ce aveti voi chef)

Glazura:

2 linguri apa

3 linguri miere

20 gr ciocolata alba

70 gr unt

Preincalziti cuptorul la 180C/350F

Combinati faina, cacaoa, praful de copt, bicarbonatul,sare, scortisoara.

Bateti untul cu zaharul pina cind devine cremos.

Adaugam pe rind oualele, apoi vanilia si zucchini.

Alternati ingredientele uscate cu laptele.

La final adaugati nucile.

Luati o tava si o ungeti cu unt/ulei tapetati cu faina sau puteti pur si simplu sa puneti o foaie de copt.

Se toarna compozitia in tava si se da la cuptor pentru 50 minute dar faceti o verificare la 45 minute.

Dupa ce a trecut 45 minute blatul se verifica cu scobitoarea, daca scobitoarea iese curata atunci prajitura este gata.

Lasam sa se raceasca in tava 15 minute, apoi scoatem din tava pe un grill si lasam sa se raceasca.

Glazura: 2 linguri apa se pune la fiert cu 3 linguri miere pina incepe sa clocoteasca, adaugam ciocolata amestecam pina se dizolva iar la final adaugam untul.

Eu am adaugat si coaja rasa de la portocala, dupa ce sa racit se toarna peste prajitura.

Glazura care am scris-o eu aici nu este aceiasi cu ce de la reteta originala.

Pizza cu brinza

Am facut ieri pizza, odorul meu mi-a facut comanda la o pizza numai si numai cu brinza asa ii place lui si prietenului care era in vizita.
12 gr drojdie proaspata am dizolvat-o si am lasat-o la crescut un picut.
Dupa ce a crescut drojdia am turnat-o peste 250gr faina si am turnat 30 ml ulei de masline, 150 ml apa calduta.
Toate amestecate bine lasam aluatul sa creasca.
Cind a fost gata crescut mi-am pus pe masa de lucru semoule in loc de faina de malai, am intins aluatul frumusel.
Eu am o tava rotunda si cu gauri pentru pizza am intins aluatul atit cit sa depaseasca bordura de la tava, pe aluatul care depaseste bordura tavi am pus batoane de brinza (un amestec intre mozzarella si cedar) si am rulat pina am trecut de bordura.
In mijloc am pus un sos special pentru pizza deasupra am pus 3 sortimente de brinza; mozzarella, cedar, gouda.
Doamne delicioasa rau de tot, stiu ca nu este nimic spectaculos dar a fost tare buna si arata bine.

Va multumesc

Am venit si eu ultima sa va multumesc pentru voturile acordate, ma uitam din cind in cind pe pagina concursului si ma tot intrebam "Domne dar cine ma voteaza" as fi vrut sa fiu o vrajitoare si sa ma uit in globul magic.

Ma bucur ca va plac retetele mele si sper din tot sufletul ca au fost si pe gustul vostru.

Festivalul Blogurilor Gustoase

Mama ce surpriza, deci am primit un mesaj unde am fost avizata ca cineva ma inscris si pe mine la acest concurs, eu ii multumesc, sper sa ma votat.
Am fost inscrisa la urmatoarele categori:

Mancaruri din bucataria internationala

Mancaruri exotice

Mancaruri vegetariene

Mancaruri pentru copi

Aperitive

Torturi

Dulciuri diverse

Blogul cu cele mai frumoase poze

Blogul cu cele mai explicite retete

Blogul ce cele mai frumos decorate mancaruri

Cel mai bun blog culinar

Va multumesc pentru voturile acordate!