pozele imi apartin
Ingrediente:
500 gr faina
200 gr apa calduta
25 gr drojdie proaspata
75 gr unt
25 gr untura de buna calitate
10 gr sare
50 gr zahar
75 gr parmezan
1 ou
1 lingura mare cu rozmarin tocat
Eu aluatul l-am facut la masina de paine.Am pus apa,untul,untura,zaharul si apoi faina si drojdia sfaramata
Dupa 2 ore aluatul crescuse mult si mi s-a lipit de geamul masinii.
In cazul in care il faceti la mana procedati ca la un aluat de paine.Faceti o groapa in faina,adaugati drojdia dizolvata in putina apa calduta si putin zahar (din cantitatile retetei)si apoi adaugati grasimea,zaharul ramas,rozmarinul si lasati sa creasca in jur de 2 ore intr-un loc caldut.
Intindem aluatul intr-o foaie cat mai subtire (eu l-am intins mai gros din lipsa de timp).
Pudram cu parmezanul ras si apasam usor ca sa intre cat de cat parmezanul in aluat:Rulam si taiem din el bucatele destul de groase(mai groase ca ale mele un pic).Asezam rulourile in picioare in tava.
Le lasam 15 minute la crescut in cuptorul usor cald.
![](http://bp2.blogger.com/_wbkTP2tJrEw/SBYRy_WzF8I/AAAAAAAABxQ/DujZGaXx4_g/s0-d/1.jpg)
Preincalzim cuptorul la 180 grade.Ungem rulourile cu un ou batut si dupa ce se incinge cuptorul le bagam.
Dupa 20 minute sunt gata.
Si o sectiune.Parmezanul intra in aluat si ii da un gust demential.
![](http://bp1.blogger.com/_wbkTP2tJrEw/SBYR7vWzF9I/AAAAAAAABxY/QFiPTCNPepc/s0-d/3.jpg)