Peste la cuptor si cascaval

• 1 kg file de peste alb
• 3 lg ulei de masline
• 1 lg faina de naut
• 300 ml apa
• 200 gr cascaval

Fileul de peste se spala si se pune la fiert in apa cu sare, 1- 2 clocote, se scoate fileul pe farfurie si se lasa la racit.
Pregatim sosul, uleiul, faina de naut, sarea, piperul se pune la fiert pina se ingroasa ( se face ca un sos)
Intr-o tavita se aseaza feliile de peste, peste se toarna sosul, deasupra se pune cascavalul.
Cuptorul se seteaza pe grill se da la cuptor si se lasa pina se coloreaza brinza