Cartofi prajiti

• 125 gr faina de naut
• 1 lg ulei de masline
• 500 ml apa
• sare, piper

Apa se pune la fiert cu sarea si piperul, faina de naut, se amesteca energic pentru a nu forma cocoloase, daca aveti cocoloase folositiva de un mixer cu lamele.
Intr-o tava se pune folie de plastic, mamaliga de naut se toarna in tava si se lasa la racit, dupa ce sa racit se rastoarna cu grija pe un fund de lemn acolo taiem bucatele de "cartofi" asa cum dorim noi (depinde de grosimea pe care o doriti)
Se prajesc in ulei de masline sau coapte la cuptor.