Thursday, September 29, 2011

Le crumble aux pommes



  • 2 mere
  • 3 linguri pudra de migdale
  • 3 linguri tarate de ovaz
  • 2 linguri fructoza
  • 2 linguri pireu de migdale/ pasta de migdale ( eu am folosit pireu de alune de padure asta am avut in casa.)

Preincalzim cuptorul 180C
Merele se curata de coaja si de simburi se vor taia cubulete se aseaza frumos intr-o tavita.


Amestecam restul de ingrediente si cu ajutorul linguri asezam aceasta pudra peste mere.


Tava se da la cuptor pentru 15 minute, eu am tinut 7 minute de plus.


* eu am dublat cantitatile pentru ca tavita mea era maricica, daca dublati cantitatile fiti atenti la fructoza va fi prea dulce.

Monday, September 19, 2011

Muffins de brinza cu IG mic




  • 3 oua
  • 4 linguri tarate de ovaz sau 2 liguri tarate de ovaz + 2 linguri tarate de grau
  • un pic de sare pentru batut albusul
  • 3 linguri fructoza
  • brinza alba 175gr ( am folosit philadelphia lejera)
  • 1 lingurita bicarbonat ( eu am pus praf de copt)
  • un pic de scortisoara (jumate de lingurita)

Intr-un bol amestecam galbenusele, taratele, 87 gr brinza philadelphia, 2 linguri fructoza si bicarbonatul/praful de copt.
Batem albusele cu un pic de sare pina volumul se dubleaza si spuma sta bat in bol.
Cele doua compoziti se vor amesteca usor, pregatim tavile de muffins cu hartie pentru muffins, incepem sa punem cite o lingura din compozitie in formele de muffins, la final amestecam restul de brinza cu 1 lingura fructoza si scortisoara, din aceasta compozitie luam cu lingurita si asezam in mijlocul compozitiei de muffins, trebuie sa fim foarte atenti cind punem compozitia in forme sa nu fie prea multa, sa nu dea pe linga cind punem compozitia de brinza.
Cuptorul va fi preincalzit 180C se coc 30-35 min.